「 糖尿病の食事 」一覧

【糖尿病】熱中症・脱水症予防の落とし穴

【糖尿病】熱中症・脱水症予防の落とし穴

7月上旬頃から、Ⅰ型糖尿病の夫の夕食前の血糖値が安定しないなと感じていました。昼食は、毎日私が作成したお弁当持参で出勤し、飲み物もコーヒー、お茶を持参します。お弁当は、カロリー計算し且つ物足りなさを感じないように工夫しています。 量としては、多いくらいかと思っていま...

糖質制限があるなら自分でスイーツを作ろう

糖質制限があるなら自分でスイーツを作ろう

糖尿病の人が受ける食事療法でチェックが入るのは、間違いなく間食です。 では、糖尿病でも食べられるスイーツ、手作りしてみませんか? 【どれだけの脂質と糖質が含まれているかを知ろう】 間食は、一度に必要なカロリーを摂取できない幼少期を除けば、本来必要のないも...

冷凍野菜は栄養が壊れる?長持ちさせるひと手間とは

冷凍野菜は栄養が壊れる?長持ちさせるひと手間とは

血糖値が高い方だけでなく、血圧、コレステロール、脂肪肝・・・すべてに良いと言われている栄養素と言えば、食物繊維、その代表格が「野菜」です。 ほとんどの人にとっての「健康」を象徴する野菜ですが、血糖値が高い方にとっては、「血糖値の吸収を穏やかにする」「体内のインスリン...

糖尿病の人が注意したい、真夏の飲み物

糖尿病の人が注意したい、真夏の飲み物

日本には春夏秋冬あり、中でも夏と冬は糖尿病の人にとって食べ物の誘惑の多いイベントがあります。 今回は、暑い夏に陥りがちな甘い誘惑についてまとめました。 【夏は誘惑がたくさん!?】 過ごしやすかった初夏を過ぎて夏を迎えると、暑さを理由に様々な誘惑が...

健康効果の高い和食┃海外も認める魅力とは?

健康効果の高い和食┃海外も認める魅力とは?

遡ること約4年前の平成25年、日本人の伝統的な食生活である「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。 日本が長寿国であり、和食にその健康の秘訣が隠されているのは周知の事実ですが、特に「1970年代」に食べられていた食事に血糖値や悪玉コレステロールの低下などの効...

糖尿病における機能性表示食品の捉え方

糖尿病における機能性表示食品の捉え方

機能性表示食品とは、事業者(販売企業)の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品で、2015年4月より始まったものです。 対象者は、病気になっていない人、未成年・妊産婦・授乳婦以外の人なので、糖尿病と診断されている人は対象外になります。しかし、「最近血...

血糖値を下げる3つの栄養素

血糖値を下げる3つの栄養素

私は現在2型糖尿病ですが、高血圧とメタボリックシンドロームも合併しており、まさに典型的な2型糖尿病患者です。 しかし妻は栄養士で現在様々なアドバイスをいただきながら、改善に取り組んでおります。 その中、糖尿病患者に良い栄養素についてアドバイス頂いたので、その内...