「 糖尿病の食事 」一覧

糖尿病の塩分制限 減塩の食事にするコツ

糖尿病の塩分制限 減塩の食事にするコツ

糖尿病なら知っておきたい「だしの素」の塩分量で紹介した通り、糖尿病の人は塩分の摂り方にも注意が必要です。 塩分制限が必要な理由 塩分の過剰摂取が引き起こす高血圧発症のリスクを抑えるためです。 さらに2型糖尿病の人が塩分を取り過ぎると、心筋梗塞や脳卒中を発...

糖尿病の食事に飽和脂肪酸とオメガ6の過剰摂取は厳禁

糖尿病の食事に飽和脂肪酸とオメガ6の過剰摂取は厳禁

飽和脂肪酸って何?という人も多いと思います。 オリーブオイルが糖尿病の人におすすめの油だと知り、特性を調べると不飽和脂肪酸が多いとわかりました。 糖尿病の人にとって良い物を知るためにも、脂肪酸のことを知る必要がありそうです。 脂肪酸とは何か? 三大栄養素っ...

糖尿病の食事にオリーブオイルが良い理由

糖尿病の食事にオリーブオイルが良い理由

低GI主食のパスタと相性抜群のオリーブオイル。 オリーブオイル+塩で、生野菜サラダのドレッシングにもなる万能油です。 健康のために、サラダ油の代わりに使う人も多いと思います。糖尿病食にも積極的に使っていきたい油です。 もちろん量を守るのは必須ですよ! ...

糖尿病の食事にパスタは大丈夫!?

糖尿病の食事にパスタは大丈夫!?

パスタは高カロリーで太るというイメージがありませんか?糖尿病の人は食べたらダメな感じがしませんか? パスタは低GI値食品 誤解です。パスタは血糖値を上げにくい低GI食品です。55以下が低GI値です。 【パスタのGI値】 全粒粉パスタ:37 ...

糖尿病の食事にみりんは使って良いのか?

糖尿病の食事にみりんは使って良いのか?

料理に甘みを出すための調味料と言えば、砂糖とみりんですよね。 糖尿病の食事を始めるとなると、気になるのは糖分です。 砂糖は控えようと考える人がほとんどだと思いますが、みりんはどうでしょうか? みりんは砂糖の代用品になる!? 以前砂糖を切らしてしまっ...

【まとめ】糖尿病ではちみつは食べても良いのか?

【まとめ】糖尿病ではちみつは食べても良いのか?

糖尿病の食事療法を始めると、食べて良いのかダメなのかわからない食材ってありますよね。 本やネットで調べてみて、はっきり良し悪しがわかると問題ないのですが、専門家によって意見が分かれる食材も中にはあります。はちみつもその一つです。 正直、食べて良いのか悪いのか私...

糖尿病、一人暮らし用のバイブル!(著者:管理栄養士)

糖尿病、一人暮らし用のバイブル!(著者:管理栄養士)

毎日仕事で疲れて帰ってきて、食事の準備なんて面倒ですよね。 特に残業で空腹も通り越してしまってから誰もいない暗い部屋に帰ってきた日には、何もせずに風呂に入って寝たいというのが正直なところです。 今回はそんなあなたに、管理栄養士さんが書いた「コンビニ飯で食事を済...